2007年11月16日
食習慣が心血管疾患の前駆（preclinical）症状に陥るリスクとして、他の因子とは独立した関係にあることが米国の研究により示され、米フロリダ州オーランドで開催された米国心臓協会（AHA）年次集会で報告された。
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2007年10月2日
長年ファストフードに親しんできた米国人の多くが、お気に入りの「クイックサービス」レストランで食べているものに注意を払うようになってきている。こうした消費者の健康志向と、トランス脂肪酸の食用油の使用禁止やカロリー表示の義務付けといった規制の動向とが、ファストフード産業に変化をもたらそうとしている。
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2007年5月1日
車での長旅の途中に、不健康なスナック菓子をつまむことはないだろうか？ もしそうであるなら、何を荷物に加えるべきか考え直す時期かもしれない。適切な準備と想像力さえあれば、長旅でも健康的なライフスタイルを送ることができる。
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